In einem Bauernhaus, mitten in Weingärten gelegen, die ab dem Jahr 2012 wiederhergestellt resp. angelegt worden sind, befindet sich die Cantina Silbernagl. Gearbeitet wird mit Stahlfässern, die ein Fassungsvermögen von 100, 150, 500 und 1000 Litern haben, sowie mit Barriques. Ergebnis sind Weine, die reichlich Trinkvergnügen bieten.
2021 ROSÉ DI MERLOT
Cantina Silbernagl
Brusata di Novazzano
100 % Merlot
12 Vol.-%
Leichtes, feines Bouquet, Himbeerblüten, Kreide, Flieder. Schlanker Gaumen, zarte Frucht, leichte Säure, mittlere Aromatik, leichter Abgang.
16/20 trinken –2030
2022 CHARDONNAY
Cantina Silbernagl
Brusata di Novazzano
100 % Chardonnay
12,5 Vol.-%
Feinherbes, mittleres Bouquet, Bergamotte, Quitten. Seidener, feingliedriger Gaumen, feine Frucht, gute Säure, eher schlanke Struktur, süsse Aromatik, leichter, feiner Abgang.
17/20 trinken –2034
2022 SAUVIGNON BLANC
Cantina Silbernagl
Brusata di Novazzano
90 % Sauvignon blanc, 10 % Sauvignon gris
12,5 Vol.-%
Kräftiges, fruchtiges, gut grasiges Bouquet, Limetten, Schnittlauch, Kreide, Minze. Frischer, kräftiger Gaumen, süsse Frucht, gute Säure, samtene Struktur, kräftige Aromatik, herber Abgang.
17/20 trinken –2034
2022 MERLOT BOTTI DI ACCIAIO
Cantina Silbernagl
Brusata di Novazzano
100 % Merlot
13 Vol.-%
Florales, seidenes, süsses Bouquet, Johannisbeeren, Kirschen, Minze, frische Kräuter. Feingliedriger, gut kerniger, frischer Gaumen, feine Frucht, duftige Aromatik, feinsandiges Tannin, schlanke Struktur, frischer Abgang.
16/20 trinken –2035
2018 MERLOT BOTTI DI ROVERE
Cantina Silbernagl
Brusata di Novazzano
100 % Merlot
56 Monate Ausbau in Barriques
13,5 Vol.-%
Samtenes, süsses Bouquet, Erdbeergelee, geröstete Haselnüsse, Mocca, Schokolade. Süsser, weicher Gaumen, feine Frucht, gutes Tannin, zarte kernige Struktur, süsse Aromatik, pfefferiger Abgang.
17/20 trinken –2030
Erhältlich bei:
www.cortedelvinoticino.ch
www.matasci-vini.ch/de/collections/silbernagl
No Comment